Foie gras entier de canard aux figues (conserve)

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Foie gras entier de canard aux figues (conserve)

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UGS : Foie gras entier de canard aux figues (conserve) Catégorie : Étiquette :

Description du Produit

Le produit :

Le foie gras et la figue : Une association qui va régaler vos papilles !

Autrefois les Egyptiens gavaient les canards avec des figues, ce qui donnait un goût à leur foie. La saveur de la figue séchée et son croquant s’’allient merveilleusement avec le goût et le fondant du foie gras.

Ingrédients :

Foie gras, 5% de figues, sel et poivre.

Conditionnement / Poids :

Bocal verre / 200g

Conservation :

Conserve : Le foie traditionnel se garde jusqu’à 3 ans dans un endroit frais, sec et à l’’abri de la lumière.

Suggestion de dégustation :

1 – La veille, sortir le foie gras de la cave pour le mettre dans le bac du réfrigérateur.

2 – Trois heures avant le repas, sortir le foie gras du réfrigérateur et plonger le bocal dans de l’’eau chaude. Laisser dans l’’eau quelques secondes puis ouvrir le pot grâce au «tire-rondelle» magique. Passer un couteau le long des parois, et renverser sur une planche à découper.

3 – Placer le foie gras à l’’endroit et le couper en tranches assez fines, avec un couteau sans dent dont la lame a été passée sous l’’eau chaude, ou avec une lyre, c’’est encore mieux… Disposer sur le plat. Le foie gras doit suer un peu, cela fait ressortir les saveurs.

Information Complémentaire

Poids 200 g

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